Nikoli si nisem mislil da me bo gostinstvo tako zanimalo
Nikoli si nisem mislil, da me bo nekoč gostinstvo tako zanimalo, kot me danes. Mislil sem si namreč, da bom delal v kakšni čisto drugi smeri, vendar pa se je na koncu izkazalo, da mi takšno delo precej sede. Vse pa se je začelo čisto nedolžno. Ko sem bil v srednji šoli in kasneje na faksu, sem potreboval nekaj denarja za poletne dni. Zato pa sem začel iskati kakšno študentsko delo. Tedaj pa sem videl razpis za pomočnika v eni manjši gostilni v našem kraju. Brez izkušenj in ideje, kako stvari potekajo, pa sem se prijavil, da se malo naučim.
Pri tedni pa so bili precej težki. Zaradi mojega pomanjkanja izkušenj sem bil namreč kar malo zgubljen. Gosti so bili neučakani, kuhar malo siten, moji koraki pa so bili počasni. Zato pa sem si takrat mislil, da gostinstvo morda le ni nekaj zame. Kljub temu pa sem vztrajal, saj sem vedel, da bo kakršenkoli začetek neke službe težek, saj se bom moral tega navaditi.
Zato pa sem še nekaj tednov vztrajal, nakar pa sem se končno malo bolj vpeljal v gostinstvo. Tedaj pa mi je to delo kar naenkrat šlo zelo dobro od rok in še več. Začel sem celo uživati v temu delu. Nekako mi je bilo zelo všeč, da sem bil v nekem odnosu z ljudmi.
V času te službe pa sem se naučil res veliko. Delo z ljudmi, ohranitev mirne krvi, tudi ko si pod pritiskom, organizacija in podobno. Vse te veščine so bile precej pomembne za delo v gostinstvu. Zato pa sem nato kar ostal v tej smeri, saj mi je postala precej všeč. Še vedno pa sem odprt za kakšno novo službo, vendar pa bom s tem počakal, dokler ne končam z študijem in vidim, katere smeri se mi odprejo. Zaenkrat pa se s svojo službo nič ne pritožujem. …
Read More